Jawa Pos Radar Madiun- Ikan merupakan salah satu menu paling populer di tanah air. Salah satunya diolah dengan cara digoreng.

Persoalannya, saat digoreng ikan kerap lengket di wajan. Lantas, bagaimana cara mengatasinya?

Berikut cara menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan:

1. Panaskan wajan terlebih dahulu.

Taruh wajan di atas api kompor hingga benar-benar panas, baru dituangkan minyak goreng.

2. Jangan bumbui dengan gula dan kecap saat digoreng.

Sebaiknya gula atau kecap dituangkan saat ikan sudah diangkat dari wajan. Sebab,  gula dan kecap mengandung karamel yang mudah lengket.

3. Jangan terburu-buru membalik ikan.

Pastikan kematangan dan kekeringannya sudah cukup, baru dibalik.

Baca Juga: Empat Resep Olahan Mi Instan Antimainstream, Lebih Nikmat Pakai Bahan Keju

Sekadar diketahui, data Kementerian Kelautan dan Perikanan menyebutkan bahwa tingkat konsumsi ikan  nasional pada 2022 lalu mencapai 56,48 kilogram.

Angka itu tumbuh 2,39 persen dibanding tahun sebelumnya, sekaligus menjadi rekor tertinggi dalam satu dekade terakhir.

Jika dirinci per provinsi, pada 2022 Maluku mencatat tingkat konsumsi ikan tertinggi. Yakni, 79,04 kilogram per kapita per tahun.

Baca Juga: Viral! Pemain Arsenal Ini Akui Penyuka Indomie, Ingin Jadi Brand Ambassador agar Bisa Makan GratisBaca Juga: Viral! Pemain Arsenal Ini Akui Penyuka Indomie, Ingin Jadi Brand Ambassador agar Bisa Makan Gratis